Changement climatique : pourquoi notre alimentation joue-t-elle un rôle si important ?

Description

L’alimentation représente 22% de l’empreinte carbone de la France.

 

Au niveau mondial, le système alimentaire est à l’origine d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre.

 

Dans tous les scénarios visant la neutralité carbone, le secteur agricole joue un rôle clé, car il devra non seulement réduire ses émissions, mais également augmenter sa capacité de stockage du carbone. Des changements importants seront donc nécessaires du côté de la production agricole, de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires, mais ces changements ne seront pas suffisants, si nos régimes alimentaires n’évoluent pas eux aussi.

 

Cette intervention présentera les études et les principales mesures envisagées pour maintenir le système alimentaire mondial dans les "limites planétaires". Les implications au niveau de la France seront examinées en détail, ainsi que les outils en cours de développement (information, pictogrammes, applications…) pour aider les consommateurs à faire leur part du chemin en allant progressivement vers une alimentation plus durable.

Objectifs

Montrer qu’à travers leur impact sur la production agricole, nos comportements alimentaires jouent un rôle très important dans l’évolution du climat.
Expliquer le rôle clé que devront jouer l’agriculture et l’alimentation pour ramener nos sociétés sur une trajectoire climatique durable, préserver l’environnement et la santé.

Renseignements sur tarifs

8 € pour les adhérents
4 € pour les adhérents de moins de 25 ans
4 € pour les adhérents demandeurs d’emploi et les bénéficiaires de minima sociaux Sous réserve de place disponible (priorité à nos adhérents), nos conférences sont accessibles à l’entrée de la conférence, au tarif de 12 €.